Вкуснее, чем у бабушки: как приготовить голубцы, чтобы было вкусно и сытно
Домашние голубцы получаются очень вкусными и сытными. С мясом, рисом, соусом и капустой они такие же, как бабушка готовила! Это блюдо можно разогревать и замораживать. Время подготовки 45 минут.
Голубцы, как принято у нас считать — блюдо традиционно Украинское. На самом же деле, аналоги этого блюда можно найти в национальных кухнях по всему свету. Исследователи, которые занимались изучением происхождения голубцов утверждают, что существую доказательства, гласящие, что еще древние граки заворачивали фарш в капустные листы. Да и, в общем-то, со времен древних греков этот рецепт не был сильно изменен: капуста, фарш, технология тушения — все одно.
А знаете, почему голубцы с мясом и рисом называются именно «голубцами»? Корень слова намекает на родство с «голубями», и это действительно так. Блюдо впервые появилось в России лет — назад — в период моды на все французское.
