Дениш с фруктами
BoConcept Russia. Вкусный хюгге десерт настоящего датчанина: рецепт слоек с яблоками и вишней. Осенью всегда хочется добавить тепла и уюта.
Заготовка слоёного теста используется для приготовления круассанов. Состав: мука пшеничная, яйцо, дрожжи, разрыхлитель, масло подсолнечное, маргарин сливочный, сахар-песок, соль, вода. Для получения полного доступа к рецептуре её необходимо купить или оформить подписку.
- Приготовление
- Дениш - это сокращенное название от "датская сдоба". История денишей очень интересная.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Все товары.
Ягоды ассоциируются прежде всего с десертами — клубника со сливками, малиновое варенье, песочные тарталетки с глазурованной голубикой, хрустящие слоеные дениши с вишней, а еще сорбеты, муссы, желе, соусы и ягоды, покрытые темперированным шоколадом. Рецепты ягодных десертов рассчитаны с ювелирной точностью, и за несоблюдением правил может стоять грандиозный провал. Мы расспросили кондитера Александра Кожанова, преподавателя «Московского дома ресторатора», о том, как готовить десерты с ягодами — как обращаться с муссами, желе, тестом, соусами, а еще как сочетать с ягодами шоколад, орехи, мак и мед. Ягоды«Я стараюсь сезонные ягоды использовать в живом виде, потому что во время заморозки они теряют аромат и вкус.
