Пшенично-ржаной хлеб с гречневой мукой
Хлеб из гречневой муки — это вкусная и полезная домашняя выпечка, которая отличается среднепористым мякишем, тонкой корочкой, приятным ароматом и замечательным вкусом. Как известно, в гречневой муке не содержится клейковины глютена , поэтому на основе данного продукта чаще всего готовят блины и оладьи, а также вкуснейшие пироги. Однако я вам предлагаю попробовать гречневый хлеб — вы его полюбите, обещаю! В данный рецепт домашнего хлеба в духовке помимо двух видов муки пшеничной и гречневой входят традиционные для этой выпечки продукты: вода, сахар, соль, немного масла и дрожжи. Относительно последнего ингредиента: у меня используются сухие активные дрожжи их добавляют сразу в муку , но вы можете взять сухие такое же количество или прессованные 10 граммов — их нужно предварительно развести в теплой воде с сахаром и оставить на 20 минут.
Хлеб с гречневой мукой на закваске
Оставьте фотоотзыв. Блюда с яйцами Блюда с яйцами. Автор Виктория. Ингредиенты гречневой муки Гр. Растительное масло.
Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же! В поисках идеального рецепта для домашней фокаччи не один десяток килограммов муки был использован, не один десяток рецептов, найденных в разных источниках, был воплощен в жизнь. Один из самых любимых. Этот хлеб с хорошо выраженным вкусом и ароматом гречки. Кроме этого, он еще и полезный.
Похожие статьи
- Рецепт хлеба для мультиварки на воде - Хлеб в мультиварке - рецепт / Простые рецепты - Овкусе. ру
- Своими руками домашняя мельница - Домашняя мельница для производства муки разных сортов
- Вкусный рецепт сырники из творога с мукой - Сырники из творога, рецепты с фото
- Рыба в яйце и муке пошаговый рецепт