Крепкий холодец из свиных ножек
Холодец из свиных ножек — это великолепная закуска, которая по праву пользуется большой популярностью на праздничном столе, особенно на Новый Год. Холодец, или студень, представляет собой блюдо из кусочков мяса в мясном бульоне, который при охлаждении приобретает желеобразную консистенцию. История приготовления студня уходит корнями в далекий XVI век, а потому различных рецептурных вариаций его приготовления накопилось немало. Один из наиболее удачных способов его готовки с добавлением куриного мяса мы представляем вашему вниманию и настоятельно рекомендуем попробовать. Я всегда добавляю в холодец свиные ножки. Положив их в кастрюлю, я могу быть совершенно спокойна, что блюдо застынет и без добавления желатина.
Всем привет! Холодец любим многими. В зимнее время обязательно готовлю это сытное и простое блюдо. По этому рецепту бульон получается насыщенным на вкус, очень хорошо застывает.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Холодец, приготовленный на основе свиных ножек, относится к блюдам украинской, белорусской и российской национальных кухонь. Это желеобразная масса из холодного концентрированного мясного бульона.
- О проекте.
- Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Вторые блюда из овощей, грибов, круп и бобовых Вторые блюда: паста, лазанья, макароны Вторые блюда: пельмени, вареники, манты Субпродукты.
- 8 секретов вкусного холодца
- Холодец — это очень вкусное, полезное по сути это костный бульон и чрезвычайно бюджетное блюдо! Если подсчитать все затраты, то на приготовление пары килограмм вкуснейшего холодца у вас уйдёт не более рублей — стоимость ножек, овощей и специй.
- Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь готовить холодец. Тем более что перед этим блюдом вряд ли сможет устоять хотя бы один мужчина.
- Если вы предпочитаете варить холодец в одной воде, то на данном этапе надо постоянно снимать пену с бульона. Мы просто сольем первую воду.
- Как сварить холодец из свиных ножек и курицы в кастрюле
- Ножки нужно разморозить, если они замороженные, и хорошенько вымыть, даже поскрести ножом при мытье.
- Холодец из свиных ножек и рулек. Запаситесь терпением: холодец варится не меньше 4—5 часов, а потом ещё застывает.
- Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции.
Рецепт для скороварки. Холодец является не только закуской на праздничном столе, но и сытным и питательным блюдом в течение дня. У него особый нежный приятный вкус, который сочетается с хреном, горчицей.
