Сливочный соус – рецепт с пошаговыми фото
От: Elena Boldyreva. Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса с эстрагоном. Должно понравиться. Грибы мелко нарезать, выложить в сковороду на растительное масло, посолить.
Архитектор прикрывает свои ошибки фасадом, врач — землей, а повар — соусом. Французская поговорка. Во все времена приготовление хорошего соуса считалось настоящим кулинарным искусством. Ведь именно благодаря удачно приготовленному соусу всевозможные блюда способны заиграть совершенно новыми, подчас удивительно неожиданными оттенками вкуса, обрести сочность, пикантность и неповторимость. Два совершенно одинаковых блюда могут разительно отличатся друг от друга, благодаря… соусу.
Расскажу вам рецепт приготовления сливочного соуса с голубым сыром дор-блю. Мы называем этот соус «пятничным» - потому что он очень хорошо сочетается с различными закусками, которыми принято отмечать окончание рабочей недели: с чесночными гренками, с чипсами, с кальмарами в кляре или луковыми кольцами. А если поставить на стол вместе с соусом и снеками еще и бутылку холодного пива, то ликованию сильной половины человечества не будет предела. Девушкам же можно предложить более легкий вариант — овощные палочки из моркови, сельдерея или яблок, дополнив их, разумеется, нашим соусом — он способен превратить обычные овощи во вполне праздничную закуску. Из-за наличия сыра в составе консистенция у него получается не жидкая, тягучая — идеальный макательный вариант.
Похожие статьи
- Как приготовить пряники с глазурью в домашних условиях - Глазурь, рецепты с фото на m: 128 рецептов
- Как вкусно приготовить кролика рецепт
- Плетения с лентой фото - Плетение кос на средние волосы - схемы, пошаговые
- Поделки бабочек из цветной бумаги своими руками - Поделки из бумаги своими руками: пошаговые схемы и