Диета при панкреатите: правила, меню, список продуктов
За последние десятилетия заболеваемость панкреатитом в мире выросла почти в два раза. Болезнь может как напоминать о себе эпизодично, так и приводить к серьезным осложнениями, вплоть до онкологии. Базовым в лечении панкреатита считается питание с ограничениями. Разбираемся с экспертами в особенностях таких диет и почему одни продукты можно есть, а другие нельзя.
Поджелудочная железа выделяет особые вещества для переработки пищи, играет важную роль в образовании инсулина. Заболевания поджелудочной железы отрицательно сказываются на всем организме. Вообще же, воспаление в этой железе называется панкреатит. Поэтому при лечении важно придерживаться определенного питания. Исключаются жареные, копченые продукты. Выбор падает на пищу, приготовленную на пару и вареную.
Это какие? Продукты для поджелудочной железы можно разделить на те, которые доступны для здорового человека, и те, которые допустимо употреблять при панкреатите и других нарушениях работы этого органа. Что учесть?
