Простые рецепты заготовок на зиму рецепты

Приготовить простое домашнее варенье из лимонов на зиму — жест не только оригинальный, но и дальновидный. Несмотря на то, что лимоны, в отличие от малины или абрикосов, доступны круглый год, закрутить несколько баночек ароматного варенья из этих кислых цитрусовых — значит подарить себе уютные зимние вечера. И не ради какой-то особой пользы — ведь витамина С в варенье много не сохранится, а ради того, чтобы побаловать себя прекрасным вкусом. Лимоны для варенья выбирайте тонкокожие и некрупные, без пороков.

Рецепты заготовок на зиму

Солить, мариновать, мочить — это всё гастрономические глаголы тех кухонь, где испокон веку было короткое лето и долгая зима. Солили, мариновали и мочили всё, что грядки родили: капусту, помидоры, огурцы, морковь и свёклу. Бывало и так, что заморских харчей удавалось заготовить впрок, арбузов засолить, баклажанов в икру превратить. Но в древнюю пору была одна большая сложность — соли было мало, и она была безумно дорогой. Зато с натуральными «консервантами» проблем не было — клюква, брусника, мёд всегда были под рукой.

Можно использовать шампиньоны или вешенки. Так же используется болгарский перец. Нужной текстуры икры добивайтесь с помощью блендера. Варится с косточками. Ягоды в таком варенье будут держать свою форму. Чтобы этого достичь, нужно сделать сироп.

Здравствуйте, дорогие читатели! Сейчас многие хозяюшки готовят разные заготовки на зиму. Сделала для вас небольшую подборку со своими рецептами. Заправка для борща. Кисло-сладкие помидоры с луком на зиму. Любите остренькое, чтобы - ух?!

Похожие статьи

• Пуховик пальто с чем носить - Что носить зимой? The Village
• Лежаки на батарею - Салаты на праздничный стол: рецепты с фото простые и
• Как сделать простую мягкую игрушку - Как легко сделать симпатичную мягкую игрушку с помощью
• Модные сочетания цветов в 2024 - Модные цвета лаков весной, летом, осенью, зимой 2024