Теплые салаты: рецепты
Это даже не салат, а, скорее, основное блюдо или даже обед, когда организму необходимы питательные вещества. Бобовые — отличный источник растительного. Еда после череды праздников должна быть вкусной и полезной — много клетчатки, здоровый белок и правильные жиры. Сегодня у нас индейка, в ней очень мало жира, но при этом она легко усваивается, к тому. Я очень люблю теплые салаты!
В "классической" рецептуре салат — блюдо холодное. Всем известны салат греческий, оливье, мимоза, винегрет, селедка под шубой… Однако, кулинарная мысль не стоит на месте — в свое время кому-то пришло в голову смешивать не просто нарезанные ингредиенты, но термически обработанные и еще горячие. В настоящем смысле слова в результате получились полноценные основные блюда, которые по типу приготовления измельченные и перемешанные составляющие с заправкой все же принято называть салатами. К тому же обычно теплые салаты гораздо калорийнее холодных "зеленых" — зелень основной компонент салата холодного не принято термически обрабатывать, поэтому в тёплых салатах меньше зелени, но больше мяса и гарнира. Впрочем, бывают теплые салаты и вегетарианскими только из овощей , и рыбными, и грибными…. А на собственной кухне и вовсе никто не мешает экспериментировать и пробовать все новые и новые сочетания продуктов.
- Теплые салаты – рецепты с фото (пошагово)
- Тёплый салат - более самостоятельное блюдо, чем другие виды салатов. Почти в каждом рецепте тёплого салата есть мясо, крупы, варёные овощи и другие ингредиенты, которые повышают питательную ценность деликатеса, а благодаря температуре блюда салат считается полноценным приёмом пищи, так как тёплая пища лучше усваивается и насыщает организм.
- Теплые салаты. Любая кухня.
- Что такое теплый салат? Это блюдо, ингредиенты которого попадают в салатницу прямо из духовки или с плиты, и сразу оказываются на столе.
Натрите филе солью и перцем. Разогрейте на сковороде оливковое масло и поджаривайте мясо на сильном огне по 2—3 минуты с каждой стороны. У вас должен получиться стейк слабой прожарки. С помощью овощерезки нарежьте морковь тонкими пластинками. Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками, а лук — полукольцами. Разрежьте черри пополам.
