Простой салат с отварной говядиной
Сырую говядину мякоть промываем под холодной проточной водой, кладем в кипящую подсоленную воду, добавляем лавровый лист. Когда вода повторно закипит, уменьшаем нагрев и отвариваем полтора часа. Вареное мясо оставляем в бульоне, пока оно полностью не остынет. Мясо перекладываем на бумажное полотенце, даем обсохнуть и нарезаем соломкой.
Укроп — 3 веточки Черный перец — по вкусу. Корнишоны нарежьте максимально тонкими слайсами, затем тонкой соломкой, а соломку — мелким кубиком. Переложите в глубокую емкость. Ломтики бородинского хлеба обожгите с помощью горелки. Выложите на хлеб закуску, украсьте листиками зелени и подавайте к столу. Способ приготовления.
Берлинский салат из отварной говядины с солёными огурцами
Простейший и традиционный корейский рецепт, который понравится практически каждому. Выбирайте говядину средней жирности и не пережаривайте ее, чтобы она не была сухой. Овощи подойдут самые простые и привычные — перец и огурцы. Салат Тбилиси — визитная карточка солнечной Грузии.
