Артур Парфенчиков на своей странице в соцсетях поделился рецептом традиционных карельских сульчн — это ржаные сканцы с начинкой. А ведь у нас много других национальных блюд! Например, сульчины — сканцы с начинкой. Люблю их с детства.
Калитки, колядки или преснушки
Карельские сканцы Готовим первый вариант - "пироги для зятя". Раньше тесто замешивалось на смеси пшеничной и ржаной муки, но сегодня при приготовлении сканцев используют только белую пшеничную муку, вот этот вариант мы и будем сегодня готовить. Яйцо смешать со смет Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 2 ст. Kalittoa - карельские калитки В миске соединить сметану и кефир возможны вариации: сметана и молоко, сметана и вода, кефир и вода.
Посещение в качестве туриста какой-нибудь страны или региона — это всегда не только длинный список обязательных к посещению достопримечательностей, но и знакомство с местной кухней. Есть даже такой особый вид путешествий— гастротуризм, то есть изучение культуры региона через национальную кухню, её нюансы и особенности. Используя нашу статью, вы сможете самостоятельно составить для себя собственный небольшой любительский гастротур, после которого вас уже не будет волновать вопрос: «Что попробовать в Карелии».
495 | Олонец — один из самых древних городов Карелии, известен еще с года. | |
466 | Гастрономический отдых в Карелии Вкусы Карелии и замысловатые карельские блюда. Гастрономический отдых в Карелии. | |
209 | Начинка простая: капуста жарится на растительном масле, для вкуса добавить топлёного масла. Соль по вкусу. | |
317 | Оставьте фотоотзыв. | |
66 | Сканцы Сканцы - это традиционное русское блюдо, которое имеет долгую историю и прекрасно вписывается в культуру нашей кухни. | |
204 | Все топпинги — масло, молоко, мёд или фрукты добавляют в уже готовую кукурузную кашу. |
Традиционно к местам обитания стерляди относят бассейны сибирских рек и Черного, Азовского, Каспийского морей, но водится она и в Карелии. Это единственный на севере пресноводный представитель осетровых рыб. Предпринимались попытки акклиматизировать в Карелии волжскую популяцию этого вида рыбы, впрочем, особо успешными они не были. В середине прошлого века крупная партия стерляди была запущена в бассейн Онежского озера по реке Шуя, и с тех пор количество особей этого вида постепенно увеличивается. Стерлядь попадается в Петрозаводской губе, в Шуе и в самом Онего.
Похожие статьи
- Как сделать фон своими руками в аквариуме - Сомик крапчатый - Содержание, описание и разведение
- Самодельный инвертор сварочный - Как приготовить мясокостную муку в домашних условиях
- Рыба в яйце и муке пошаговый рецепт
- Схема вязания пальто больших размеров - ВЯЖЕМ ПО ОПИСАНИЮ - содержание дневника группы