Как сварить правильный куриный бульон: шеф не обманет
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Категория: Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
- Ингредиенты:
- Диетическая кухня: нежирный куриный суп Основу прозрачного бульона следует заложить еще в самом начале приготовления. Самые вкусные и насыщенные бульоны получаются из мяса «на косточке», то есть из сочетания мясной и костной составляющих.
- Почему-то считается, что настоящий бульон умеют варить только еврейские мамы.
- Казалось бы, что может быть проще, чем куриный бульон?
- Новинка 18.6.2024
- Куриный бульон — вещь, казалось бы, элементарная.
- О проекте. О нас пишут.
- Такой легкий и вкусный прозрачный куриный бульон с лапшой точно понравится маленьким детям. Это проверено.
- Какие овощи добавить
- Кто-то в интернете: «Поделитесь, пожалуйста, рецептом куриного бульона». Все остальные: «Бульон — это скучно, вместо курицы надо использовать индейку, супы — прошлый век».
- Куриный бульон служит основой для приготовления многих первых блюд.
- Как сварить прозрачный и наваристый куриный бульон - 5 правил, которые должна знать каждая хозяйка.
Даже такое простое блюдо, как куриный бульон, можно испортить. К тому же далеко не всегда он получается прозрачным и таким ароматным, как хочется. Профессиональными секретами приготовления и лайфхаками поделился шеф-повар Юрий Башмаков. Эксперт рекомендует варить бульон из целой курицы, пишет "Гастроном".
